ももたろうの中国ぶらり旅日記

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中国の気ままなぶらり旅日記です
中国で見つけたちょっとした小ネタなどを紹介していきたいと思ってます

水

2009-06-01-Mon

昔から「魚の目に水見えず」というように、今回は人間にとって大切な水のお話です
岩清水

ひとえに水といっても、多種様々なのはご存知ですよね？
ＰＨ（ペーハー）はもとより、一番重要なのが「硬度」
硬水・軟水とよく言われますが、実際どうなのか？

お風呂

硬水は英語では「hard water」といい、軟水は「soft water」といいます
水の硬度は、含まれているカルシウムとマグネシウムの量
（カルシウムイオンとマグネシウムイオンの量）を表したもので、
「ｶﾙｼｳﾑ量（mg／?）×2.5＋ﾏｸﾞﾈｼｳﾑ量（mg／?）×4.1」で
算出された数値で表すのが一般的です
この数値が高ければ硬水、低ければ軟水ということになります
硬度を分類する基準は、以下のようになります

・硬度100以下　軟水
・硬度101～300　中硬水
・硬度301～　硬水

日本の水の硬度はおよそ20～60の間に入り、ほとんどが軟水です
逆にヨーロッパの地域は硬度が高い所が多く、フランスのヴォージュの水
「コントレックス」は硬度が約1468を超えるという超硬水があったりします
世界の水にさまざまな硬度の差があるのは、その水が流れる大地を
形成する地殻物質が異なるからと言われています

水が地層を通って流れる際に、接触した岩盤などに含まれる成分と
化学的風化作用を起こし、岩石の化学成分が微粒の懸濁物質となります
ですので石灰岩が岩盤となる地層を流れる水は、カルシウムや
マグネシウムを多く含む為、硬度が高くなります
一方、カルシウムやマグネシウムの含有率が低い花崗岩や
結晶質岩盤の地層を流れる水の硬度は低めになります

但し、実際日本は石灰岩地質の所が多いのに「なぜ軟水？」と
思われると思いますが、こちらは地形に関係があり、
ヨーロッパや北米のように大陸の中をゆっくり移動する水は、
それだけ地層と接触する時間が長いため、より多くの硬度成分を
含むのですが、日本のように地形が急峻な国の水は、地層にとどまる
時間がたいへん短いので、それが軟水の要因の一つとなっています

（思いっきり書きたかった内容とはそれてしまいましたが）
中国の水は、一部軟水の地域もありますがその殆どが硬水です
ですので、水が硬く（不純物が多く）、洗濯をしてもゴワゴワしがちで、
お風呂から上がった際には肌が乾燥しやすくカサカサします
（おそらく肌の吸水率が悪いというのもあるともいますが）
それらはまだ何とかなるのですが、一番問題なのが「飲料水」
水道から出る水をそのまま飲んでしまうと、まず大当たりします
（調べによると、上海の水道水は不純物の含有量が高いようです）
スーパーのコーナー（写真は農夫山泉）

で、中国も殆どの人が「ミネラルウォーター」のお世話になっています
その種類も豊富で（日本より多いかな？）、金額も1.5元前後～15元（500ml）
で販売されていて、勿論ガロンタイプの配達とかもあります
一般的にコンビにやスーパー、空港などでよく見かけるのが
「康師傅」という水やちょっと高級水な「エビアン」（11元前後）で
どちらも天然の硬水を蒸留した物で、独特の匂いがあります
その他の水も中国産やヨーロッパ産のものはどうしても硬水が多く、
日本人にとっては味・香りに違和感を覚えます
（なれればそうでもないかもしれませんけど）

そんな日本からきた観光客や在住者に朗報なのが、
水販売を手がけている日系企業が増えてきた事です
まだまだ店頭等に並んでいる量は少ないのですが、
中国でも日本の天然水が飲める時代になってきました
大分県日田の「天領水」や富山県立山の「神蔵名水」、
鹿児島県志布志のその名も「志布志」（オススメ！！）等、
日系の水小売業（でいいのかな？）も頑張っています
<在住者の中には、この天然水をお風呂に使っている人もいるとか>

志布志！！

最後に宣伝になるかも？ですが、「志布志」のお水は本当に美味しいです
シラス台地の大自然が生んだ伝説の水ともいわれ、カルシウム等のミネラルのほか、
日本国内の水には数少ない『シリカ』が含まれているのが特徴です
『シリカ』とはコラーゲンの構成成分で、美容や関節痛などにも効果があるそうです
（私も色々飲んできましたが、この水は美味しいです　□b_(▽ﾟ*) コレオイシイ）
志布志のURLです
上海在住の方、観光にこられた方、勿論中国の方も
是非一度飲んでみてください、本当に美味しいですよ
（日本でもネットでお取り寄せできるみたいです）
それでは、今回もこのへんで
(⌒▽⌒)／バイバ～イ

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